La Maremma piange Moreno Santi, chef di classe che ha gestito tra gli altri due ristoranti molto noti nella zona, l'Osteria dei Nobili Santi e la Bussola.
Ad ucciderlo, a soli 62 anni, è stato un attacco cardiaco, mentre si trovava a Ravenna, dove aveva intrapreso l'ennesima sfida culinaria.